Борщ

Name: Борщ
Ingredients: бульон говяжий; капуста белокочанная; картофель не крупный; морковь; лук; помидоры (или томатный соус); свекла; лимонный сок; соль, сахар; масло растит.; зелень; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#марафон4 Имеется немало вариантов борща. Я готовлю именно этот. Он вкусен и на мясном...

Ингредиенты

бульон говяжий 2 л.

капуста белокочанная 300 гр.

картофель не крупный 3-4 шт.

морковь 1-2 шт.

лук 1 шт.

помидоры (или томатный соус) 1-2 шт

свекла 1-2 шт.

лимонный сок 2 ч.л.

соль, сахар по вкусу

масло растит.

зелень

лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящий бульон заложить нашинкованную капусту и после закипания убавить огонь и варить минут 20. Затем добавить нарезанный соломкой картофель. Натереть на крупной терке морковь и свеклу. Лук и помидоры нарезать кубиком. Спассеровать отдельно лук с морковью, помидоры и свеклу на растительном масле. В свеклу добавить 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. лимонного сока. Через 2-3 минуты добавить 2-3 ст.л. бульона из кастрюли. Потушить еще 2-3 минуты. Пассерованные овощи добавить в борщ. Варить еще 10-15 минут.

Затем добавить мелко нарезанную зелень. Попробовать на соленость и, если нужно, досолить. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Огонь выключить и оставить борщ настояться минут на 15. Приятного аппетита.

...