Мясо с луком, тушёное в своем соку

Name: Мясо с луком, тушёное в своем соку
Ingredients: мякоти (можно использовать и говядину, и баранину, и свинину); лука; сливочного масла; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Очень часто стоит вопрос: что приготовить повкуснее и побыстрее? Этот вариант...

Ингредиенты

мякоти (можно использовать и говядину, и баранину, и свинину) 1 кг

лука 1 кг

сливочного масла 50-70 г

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо обмоем, обсушим бумажным полотенцем. В этот раз готовила свинину. Не пробовала только приготовить птицу по такому рецепту.

Нарежем мясо не очень крупно, сложим в кастрюлю с толстым дном, поставим на плиту на небольшой огонь. Накроем крышкой.

Когда из мяса выделится вся жидкость, сольем ее в другую ёмкость. Мясо чуть-чуть посолим, положим в кастрюлю масло, увеличим огонь до сильного и обжарим, помешивая, мясо до появления румяной корочки.

Отправим нарезанный тонкими полукольцами лук в кастрюлю с мясом и, продолжая помешивать, будем обжаривать мясо с луком до полуготовности лука. Лук отдаст свой сок.

Когда лук станет мягким, вольем ранее слитую из кастрюли жидкость. Огонь убавим до небольшого размера, тушим под крышкой до готовности. В конце досолить и поперчить по вкусу. Мясо получается очень сочным, нежным. Лишней воды не доливаем.

Подавать с гарниром.