Голубцы в томатном соусе

В кастрюлю ставим варится капусту целую. Капусту для начала где кочерышка делаем надрез, чтобы листья легко отделялись. Как вода закипит, начинаем потихоньку листья отрывать и варим около 5-7 минут, пока листья капусты не будут средней жёсткости.

Варим рис. Откидываем в дуршлаг, промываем холодной водой. Готовим соус, ранее я публиковал свой фирменный соус томатный, точно такой же. Просто добавляем туда ещё натертый морковь и лук.

Делаем начинку. Фарш, рис, лук, соль, перец и сливочное масло все вместе перемешиваем хорошенько.

Начнем делать голубцы. Берем листик капусты, кладем 1 ст.ложку начинки и покрываем наши голубцы.

Готовые голубцы кладём в чугунную посуду, и каждый слой поливаем соусом. Отправляем в духовку разогретой до 270 грудсов, на 2 часа. Подаём со сметаной иди майонезом. Приятного аппетита 😉