Яблочный пирог с кокосовой стружкой

Сливочное масло и сахар и ванильный сахар хорошо взбить добела, по одному добавить яйца, взбить. Влить молоко (я заменила на 50мл молока и 50мл сливок 33%), снова взбить. Добавить муку, разрыхлитель и кокосовую стружку (если любите кокос, то можно добавить больше стружки). Хорошо вымешать.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, разрезать на половинки, каждаю половинку нарезать на пластинки, но оставить в виде половинок. В оригинальном рецепте яблоки нужно опустить в воду с лимоном. Можно этого не делать.

Форма (у меня разъёмная, диаметр 20 см). Дно выстелить пергаментом смазанным подсолнечным маслом. Тесто выкладываем в форму, половинки яблок утопить в тесто. Можно посыпать сахаром. И ставим в разогретую заранее до 160 градусов духовку на 60 минут.

Готовый пирог достаём из формы, для этого шпателем или ножем отделяем бока пирога от формы. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся нежным ароматным пирогом.

Ещё больше рецептов на моей страничке в инстаграмм https://instagram.com/netolkopryaniki?igshid=c17pqlahtvut