Эчпочмак

В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем.

Добавляем яйцо, соль, растительное масло.

Постепенно добавляем муку. Ее может понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягкое.

Поставить на расстойку на 1-1,5 часа.

Для начинки режем все мелкими кубиками. Добавляем соль и перец. И перемешиваем.

Берем небольшое количество теста, раскатываем, чтобы было не очень толстое (ни как на пирожки, а тоньше), в середину добавляем начинку и лепим треугольник. Середину не закрепляем, чтобы осталась дырочка.

Смазываем все яйцом и добавляем во внутрь 1-2 ч.л. бульона. Можно заменить на кусочек сливочного масла.

Выпекать при температуре 190 гр примерно 40 минут.

Тесто сильно увеличивается в размерах, поэтому располагайте треугольники на достаточном расстоянии друг от друга.

Видео этого рецепта можно найти в инстаграм по хештегу #рецепты_iv 🤗