Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Эчпочмак

Name: Эчпочмак
Yield: 2
Ingredients: Молока; Дрожжи сухие; Сахара; Яйцо; Раст. масла; Соли; Муки ~800 гр; Говядины; Картофеля; Большая луковица; Бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Федорова 🏃‍♂️

Если никогда не пробовали татарскую кухню, то очень советую! #эчпочмак #выпечка #тесто

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока 450 мл
Дрожжи сухие
Сахара 1 ст. л.
Яйцо 1
Раст. масла 4 ст. л.
Соли 0,5 ст. л.
Муки ~800 гр
Говядины 500 г
Картофеля 500 г
Большая луковица 1
Бульона 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем.

Добавляем яйцо, соль, растительное масло.

Постепенно добавляем муку. Ее может понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягкое.

Поставить на расстойку на 1-1,5 часа.

Для начинки режем все мелкими кубиками. Добавляем соль и перец. И перемешиваем.

Берем небольшое количество теста, раскатываем, чтобы было не очень толстое (ни как на пирожки, а тоньше), в середину добавляем начинку и лепим треугольник. Середину не закрепляем, чтобы осталась дырочка.

Смазываем все яйцом и добавляем во внутрь 1-2 ч.л. бульона. Можно заменить на кусочек сливочного масла.

Выпекать при температуре 190 гр примерно 40 минут.

Тесто сильно увеличивается в размерах, поэтому располагайте треугольники на достаточном расстоянии друг от друга.

Видео этого рецепта можно найти в инстаграм по хештегу #рецепты_iv 🤗

...