Киш с курицей

Name: Киш с курицей
Ingredients: Для теста:; муки; сливочного масла; соли; сахара; воды; Для начинки:; куриной грудки; большая луковица или 2 средние; сахара (без горки); Соль, перец; Для заливки:; молока; яйцо; майонеза; мягкого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Иоланта🌳

#выпечка #активист Очень нежный и вкусный пирог. Пока остывал кто-то его уже покусал 😁

Ингредиенты

Для теста:

муки 200 гр

сливочного масла 100 гр

соли Щепотка

сахара Щепотка

воды 2-3 ст л

Для начинки:

куриной грудки 500 гр

большая луковица или 2 средние 1

сахара (без горки) 1 ч л

Соль, перец по вкусу

Для заливки:

молока 200 мл

яйцо 1

майонеза 100 гр

мягкого сыра 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавляем мягкое сливочное масло. Солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Лучше руками. Добавляем воду для клейкости. Собираем тесто в шар. Кладем в пакет и в холодильник.

Готовим начинку. Лук режем полукольцами. Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавляем сахар и немного даем карамелизироваться луку. Грудку режем небольшими кубиками. Добавляем к луку, обжариваем минут 5-7.

Тесто достаем из холодильника. Раскатываем круг толщиной примерно 5 мм. Перекладываем в форму со съемным дном. Борты не делаем слишком высокими, разравниваем их. Протыкаем корж вилкой в нескольких местах. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 15 минут.

Готовим заливку. Молоко, майонез, яйцо смешиваем. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем соль, перец. Все хорошо перемешиваем.

Корж достаем из духовки. Выкладываем на него курицу с луком. Если курица дала сок, его слейте. Ставим форму на решетку и аккуратно заливаем заливкой, чтобы не попала за края. Готовим еще 15 минут. Достаем, даем остыть.

...