Русская кухня Обед

Гороховый суп вновь

Name: Гороховый суп вновь
Ingredients: Куриный бульон; горох; лук репчатый; морковь; помидор; картофель; томатная паста; Зелень; укроп, кинза и петрушка; соль,перец; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила К ✔️ Амбассадор

#любимыйсуп часто готовлю гороховый суп

Ингредиенты

Куриный бульон

горох 1ст.

лук репчатый 1-2 шт.

морковь 1-2 шт.

помидор 1

картофель 2-3 шт.

томатная паста 2 ч.л.

Зелень; укроп, кинза и петрушка

соль,перец По вкусу

чеснок 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1стакан гороха замочить на 2 часа.

Отварить спинку курицы или другую часть курицы,приготовить бульон.

Нарезать лук полукольцами или кубиками и обжарить,на другой сковороде обжарить морковь натёртую соединить после лук с морковью и тушить залив водой.

Горох добавить в бульон, варить снимая пенку, через некоторое время добавить тушёную морковь с луком.

Картофель нарезать кубиками и обжарить слегка (это я так делаю мне нравится,можно сырую картошку сразу в бульон добавить) к картошке добавить нарезанный ломтиками помидор (с помидора снять кожицу сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток, так легко снимается кожица).

Добавить томатную пасту перемешать и тушить после всю массу из картошки,помидор и томатной пасты отправить в бульон.

Довести горох и картофель до готовности добавить измельчённый чеснок и зелень мелко нарезанную, посолить, поперчить и готово.