Штрудель

Тесто размораживаем по инструкции на упаковке.

Яблоки помыть, очистить от кожуры,нарезать кубиками или кусочками любой формы. Потушить на сковороде с маслом примерно 20 гр и сахаром примерно 15 мин, в конце посыпьте корицей.

Промыть изюм и вишню и замочить в коньяке или роме, добавив по 1 с.ложке.

Растопить оставшееся масло и приготовить кисточку для смазки листов. Смочите полотенце теплой водой и отожмите, это для укрывания листов теста, чтобы они не пересохли. Пока вы будете работать с остальными.

Взять один лист теста, положите его на силиконовый коврик или пекарскую бумагу, смазать тщательно маслом. Второй лист укладываем поверх первого и тоже смазываем маслом, и так все листы. Я брала 4 листа для одного рулета. На 4 лист, смазанный маслом, посыпать орехи часть, часть яблок и изюм, отжать если не впитал весь алкоголь.

Свернуть рулет, перенести на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом. Сверху рулет смазать маслом и наколоть зубочисткой. Такой алгоритм действия и дальше. У меня яблок дано на два рулета, (один с яблоками и изюмом, второй- яблоки и вишня), а два я сделала с маком. Можно с любой другой начинкой, даже с мясом и овощами. Выпекать 30 мин при температуре 180 градусов, но ориентироваться нужно на свою духовку.

Вынуть рулеты из духовки и посыпать сахарной пудрой. Тесто Фило не выносит повторной заморозки, поэтому можно все удвоить по рецепту, а можно придумать свою начинку. Можно сделать не 4 листа, а 8. В моей пачке было 16 листов.