Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на некоторое время, чтобы появился сок.

Пожарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до готовности.

Помидоры нарезаем кубиками и обжариваем до момента, когда помидоры дадут сок. Добавляем нашинкованный чеснок (зубчика 2-3).

Соус: Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез и зелень.

Каждый кружочек смазываем соусом и поливаем помидорами. Сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!