Медовик

В кастрюле с высокими бортами выкладываем мед,масло и сахар ставим на плиту постоянно помешивая лопаткой.

Когда смесь закипит добавляем соду и венчиком хорошо все перемешиваем секунд 10-15 должно все вспенится и выключаем плиту,оставляем смесь остывать.

Когда смесь остыла,добавляем соль и по одному яйцо и каждый раз хорошо перемешать,за тем муку и замешиваем тесто,должно получится вязкое,густое тесто.

На противень выкладываем пергаментную бумагу или коврик для запекание.Тесто делим на две равные половины,половинку тесто размазываем на противень,должен быть прям размазан тонким слоем и ставим в разогретую духовку 180 градусов на 7 мин, ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый корж вытащить сразу вырезать ровный прямоугольник,его разделить на 4 части и переложить на блюдо, оставшиеся от коржа в другое блюдо,оно нам ещё понадобится,то же самое делаем со второй половиной теста.

Делаем крем : сметану,сахарную пудру и мед смешиваем.

Берём тарелку на дно размазываем крем и сверху кладем корж и так с каждым коржом,промазать сверху ещё один и так делаем пирамидку.

Когда вся пирамидка готова смазываем бока торта, оставшийся от коржа кусочки перемалываем в крошку,я делала это руками,этой крошкой посыпаем верх и бока торта плотно и обильно надо обсыпать,оставить в холодильнике на 4 часа, лучше на ночь торт и можно кушать. Приятного аппетита.