Паста по-адыгейски

Доводим воду до кипения и подсаливаем ее.

Пшено хорошо промываем, чтобы сошел лишний крахмал. Высыпаем в воду и варим на среднем огне 10 минут.

Затем тонкой струйкой всыпаем кукурузную крупу, убавляем огонь и варим всем время помешивая, пока кукурузная крупа не станет мягкой (крупинки не будут хрустеть во рту).

По окончании варки выкладываем ложкой в тарелку так, чтобы образовалась горка.

Подается паста по-адыгейски с гедлибже (см. предыдущий рецепт).