Суп овощной "Деревенский"

Name: Суп овощной "Деревенский"
Yield: 4-5 порций
Ingredients: мясного бульона; небольшого кабачка; картофелины; небольшая луковица; пшенной крупы; моркови; капусты; сельдерея; чеснока; томатной пасты; масло растительное для обжарки; соль и перец черный молотый; лавровый лист; сметана и зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Простой в приготовлении суп, а почему "Деревенский", да потому, что готовится из...

30 минут

4-5 порций

Ингредиенты

мясного бульона 2 литра

небольшого кабачка 1\2

картофелины 2

небольшая луковица 1

пшенной крупы 100 гр

моркови 1\2

капусты 150 гр

сельдерея 1 стебель

чеснока 1-2 зубчика

томатной пасты 1 ст ложка

масло растительное для обжарки

соль и перец черный молотый по вкусу

лавровый лист 1

сметана и зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все овощи. Морковь натереть на крупной терке. Остальные все овощи нашинковать одинаковыми кубиками.

В разогретой сковороде с маслом обжариваем лук, добавляем к нему морковь и рубленный чеснок. Готовим до золотистости лука, помешивая. Добавляем томатную пасту.

Разогреваем в кастрюле бульон, отправляем туда картофель, кабачок, сельдерей, капусту, промытую пшенную крупу. Варим до готовности картофеля, добавляем обжарку, лавровый лист. Солим, перчим по вкусу.