Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи уральские
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владимир Кашаев ✈
Уральские щи отличаются от обычных тем, что готовятся с крупами. Я предпочитаю пшено....
Ингредиенты
- куриного бульона 2 литра
- капусты свежей 300 гр
- пшенной крупы 3 ст ложки
- морковь 1
- картофелины 2-3
- луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- масло для жарки
- небольшой пучок сельдерея(желательно вместе с корнем)
- томатной пасты 1 ст ложка
- сухие приправы: укроп, орегано, кориандр
- соль и перец по вкусу
- зелень и сметана для подачи
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Подготовим овощи. Лук чистим и мелко шинкуем, морковь моем,чистим и натираем на крупной терке, чеснок чистим и мелко рубим ножом. Разогреваем в кастрюле, где будем готовить суп, масло, обжариваем в нем лук до мягкости. добавляем морковь и чеснок.
2
Выкладываем туда же томатную пасту и все приправы. Перемешиваем и тушим на небольшом огне. В другой кастрюле разогреваем куриный бульон(сегодня у меня он замороженный). Пшено промываем.Картофель чистим и режем на небольшие кубики.
3
Соединяем бульон и обжарку, добавляем пшено и картофель. Варим 5-10 минут, за это время мелко шинкуем капусту и добавляем ее в суп. Если суп получается густой, можно добавить кипятка. Варить до готовности капусты. Разливаем по тарелкам, добавляем зелень и сметану. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5457
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
