Рыбный пирог"Венок"🐟

Name: Рыбный пирог"Венок"🐟
Ingredients: Тесто:; Мука; Разрыхлитель; Сметана; м Масло растительноел; Яйцо куриное (1 в тесто и желток 2го для смазывания.); Соль; Сахар; Начинка:; Филе рыбы; Рис; Лук; Соль, перец-по вкусу; Специи-по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Баландина (Чернова)🌳

Быстрый и ооочень аппетитный😋 рыбный пирог. #готовлюслюбовью #домавкуснее #пироги...

Ингредиенты

Тесто:
Мука 300 гр
Разрыхлитель 30 гр
Сметана 200 гр
м Масло растительноел 40
Яйцо куриное (1 в тесто и желток 2го для смазывания.) 2 шт
Соль 0.5 ч.л
Сахар 1 ч.л
Начинка:
Филе рыбы 250 гр
Рис 70 гр
Лук 1 шт
Соль, перец-по вкусу
Специи-по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В отдельной чашке взбиваем венчиком сметану (чем жирнее, тем можно меньше масла добавлять), яйцо, сахар, соль и растительное масло.

Смешиваем муку и разрыхлитель. В жидкие ингредиенты добавляем муку с разрыхлителем (ее количество может отличаться, все зависит от густоты сметаны). Замешиваем тесто.

Продолжаем месить на столе. Готовое тесто для пирога не липнет к рукам и остается мягким. Тесто готово к выпечке, но пока ставим его в холодильник.

Тем временем займемся начинкой. Отвариваем рис до готовности.

Нарезаем лук кубиками. Так же нарезаем рыбное филе.

К отваренному рису добавляем нарубленный лук и рыбное филе. Солим, перчим по вкусу. Дополняем любимыми специями, тщательно смешиваем.

Тесто раскатываем в прямоугольник размером 30х40 см. При необходимости подсыпаем муку.

Третью часть теста с широкой стороны нарезаем на полоски.

Заплетаем косички, соединяя по три полоски

На остальное тесто распределяем начинку, оставляя небольшое расстояние от края. Неплотно сворачиваем в рулет до косичек. Накладываем сверху косички, слегка закрепляя тесто.

Переносим аккуратно на противень, застеленный пергаментной бумагой, и соединяем «венком». Смазываем верх пирога желтком, для насыщенного цвета.

Отправляем рыбный пирог в духовку. Печем при 180° до румяного верха. На выпечку пирога уходит примерно 40 минут, все зависит от вашей духовки. Рыбный пирог "Венок" с рисом готов. Приятного аппетита!

...