Куырдак

Берёте казан подогреваете его, затем добавляете подсолнечное масло и когда оно разогреется нужно добавить мелко порубленное мясо баранины, минут через пять добавляете сердце, легкие, почки всё мелко порубленное. Ещё минут 10 жарите и затем добавляете лук, и когда она немножечко подрумяниться налейте пол стакана воды и уксус, соль. Закройте крышку казана и тушите полтора часа, после того как полтора часа пройдёт, добавьте туда печень нарезанные в полосочку и до тушите минут 10.

В другой кастрюле отварить мелко нарезанные картофели со сливочным маслом минут 20. Затем когда всё блюдо приготовиться, взять большую миску и положить снизу картофель, а сверху всё что есть в казане. Сверху посыпать черный перец и украсить зеленью и луком. Приятного аппетита! 😋