Гороховый суп

Замочить на 2 часа горох.

Отварить бульон из спинки курицы, снять куриную спинку, с гороха слить воду, всыпать в бульон горох и варить.

Лук нарезать или полукольцами или кубиками и обжарить на одной сковороде.

На.другой сковороде обжарить морковь натертую на крупной тёрке.

После соединить лук с морковью потушить помешивая, к гороху добавить зажарку из моркови и лука.

Картофель нарезать кубиками и обжарить, как я всегда делаю, но это по желанию можно сразу картофель отправить в бульон.

С помидора снять кожицу, сделать крестообразный надрез на помидоре и опустить в горячую воду после в холодную и снять кожицу,нарезать помидор дольками и обжаривать с картошкой помешивая добавить томатную пасту и тушить после отправить в бульон, посолить поперчить суп и перемешать.

Варить до готовности гороха и картошки и в конце добавить зелень.