Горбуша в пикантном горчичном маринаде

Name: Горбуша в пикантном горчичном маринаде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Горбуша (в чищенном виде); Горчица "Русская"; Имбирь; Соль; Паприка сладкая; Базилик; Перец черный (молотый); Соевый соус; Масло растительное (1 в маринад и 3 для жарки); Сок лимонный; Яйцо куриное; Крупа манная; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Боброва (Соломко)

Предлагаю вам рецепт самой бюджетной из лососёвых рыб - горбуши в пикантном маринаде с...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Горбуша (в чищенном виде) 600 г
Горчица "Русская" 1 ст. л
Имбирь 1/2 ч.л.
Соль 1 ч. л
Паприка сладкая 1 ч. л.
Базилик 1 ч. л
Перец черный (молотый) 1/4 ч.л.
Соевый соус 1 ст. л
Масло растительное (1 в маринад и 3 для жарки) 4 ст. л
Сок лимонный 1 ст. л
Яйцо куриное 1 шт
Крупа манная 1 ст. л
Крахмал 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём горбушу, чистим. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу лососёвых пород, да и не только. Режем рыбу на порционные куски толщиной 1,5 см.

Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, сок лимона, соевый соус, сухой базилик, паприку, порошок имбиря, соль, чёрный перец.

Добавляем яйцо, манную крупу, крахмал.

Кладём горчицу, у меня "Русская". Всё хорошо перемешиваем.

В маринад кладём нарезанную горбушу. Хорошо обмазываем кусочки маринадом, ставим в холодильник минимум на 1 час.

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Жарим на среднем огне рыбу с обеих сторон до румяности, приблизительно по 7 минут с каждой стороны.