Турецкие булочки

Name: Турецкие булочки
Ingredients: молока; дрожжей (или пакет сухих); яйцо (1 для теста, 1 для смазки); муки; оливкового масла; сахара; соли; Мягкое сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Булочка и стакан молока - отличный завтрак. #выпечка #мама #национальнаякухня...

Ингредиенты

молока 160 мл.

дрожжей (или пакет сухих) 15 гр.

яйцо (1 для теста, 1 для смазки) 2

муки 450-500 гр.

оливкового масла 80 гр.

сахара 1 ст.л.

соли 1,5 ч.л.

Мягкое сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар, перемешать и поставить в теплое место, чтобы поднялась "шапочка". В просеянную муку добавляем яйцо, сахар, соль, оливковое масло и опару, замешиваем эластичное тесто. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место на час, чтобы подошло.

Как тесто подошло - делим на несколько частей-шариков (у меня получилось 14) каждый шарик раскатать в овал. Тесто эластичное, поэтому не нужно подсыпать муки. Сделать надрезы ножом для пиццы или обычным ножом. От края теста отступить не менее 0,5 см, так легче сворачивать. Смазать тесто мягким сливочным маслом. Теперь сворачиваем тесто по диагонали в рулетик, потом рулетик скручиваем вокруг своей оси, чтобы сформировать булочку.

Даём булочкам постоять минут 10, смазываем булочки желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока не зарумянится. Всем приятного!