Американский пирог "Киш"

Приготовим тесто. Можно в комбайне делать или руками. В просеянную муку натираем на терке масло, добавляем соль,разрыхлитель и сахар и перемешиваем. Добавляем яйцо и быстро собираем в шар все тесто. В комбайне или в блендере это все быстрее смешивается. Как собрали в комок все тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на полчаса.

В чашу разбиваем все яйца,добавляем специи, мелко порезанный зеленый лук и тертый сыр. Все хорошо перемешиваем.

Режем на кусочки наш обжаренный бекон.

Раскатываем тесто в круг в диаметре 22-24 см + 3-4 см на бортики и толщиной 3-4 мм. Укладываем тесто в форму и делаем красивый бортик по кругу.

Сверху теста выкладываем нарезанный бекон и сверху заливаем заливкой. Отправляем в заранее разогретую до 180 С или 350 Ф духовку выпекаться около 50-55 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.Если у вас стеклянная огнеупорная форма, как у меня, то в ней пироги выпекаются дольше. Если железная, то времени может уйти около 30 минут.

Пирог Киш получается невероятно вкусным, сытным и красивым. Он вкусен как в холодном виде, так и в горячем ! Всем приятного аппетита ! А наглядно посмотреть как его приготовить вы можете по видео : https://www.youtube.com/watch?v=frK6h_VFj8U