Аджика Ашхабадская

Name: Аджика Ашхабадская
Ingredients: болгарского перца, лучше красного; очищеннго чеснока; очищеного от семян горького перца(с семенами-очень лютая!); любимой зелени(пучки- грамм по 250-300); соли; уксусной эссенции

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#ЗОЖ #соусы #заготовки #закуски Рецепт этой аджики прижился у нас в семье тридцать лет...

Ингредиенты

болгарского перца, лучше красного 1 кг
очищеннго чеснока 400 г
очищеного от семян горького перца(с семенами-очень лютая!) 200 г
любимой зелени(пучки- грамм по 250-300) 2 пучка
соли 4 ст л.
уксусной эссенции 4 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Далее все очень просто. Вымытые,подсушенные ингредиенты пропускаем через мясорубку, перемешиваем. При использовании красного и желтого болгарского перца и красного острого аджика будет ярче, красивее. Зеленые перцы вкусовые качества аджики НЕ ухудшают. Аджика станет просто зелененькой..

Добавляем соль и уксусную эссенцию. Раскладываем по баночкам и отправляем на хранение в холодильник.

Можно наслаждаться намазывая на хлебушек или добавляя при подаче на стол в готовые первые блюда. Готовить соусы. Мариновать мясо, курочку. Подавать к шашлыку. Результат вас порадует!

...