Бисквитный торт с кремом и фруктами 🎂 🍑 🍍

Для бисквитного коржа : Отделить белки от желтков. 50 гр сахара с ванилином добавить в желтки, а другие 50 гр в белки и взбить. Взбитые белки потихоньку добавлять в желтки и перемешать. Затем добавить муку с разрыхлителем и перемешать миксером на маленькой скорости. Залить в форму 28 см и выпекать 30 мин на 180°. Вытащить с духовки, дать остыть и разрезать на 2 части.

25 гр желатина разбавить в 100 мл тёплой воде и дать раствориться. Другие 25 гр желатина разбавить с соком из под консервированных фруктов, поставить на плиту и разогревать пока желатин полностью не раствориться и дать остыть.

Для крема: размешать миксером творог с маскарпоне, добавить сахар и влить туда 100 мл желатина разбавленного с водой. Все хорошо перемешать. Затем перелить крем на половину бисквита и дать остыть в холодильнике 30 мин. После на остывший крем положить вторую половину бисквиты и поставить в холодильник ещё на 30 мин.

На верхнюю часть бисквита выложить фрукты и залить это все желатином разведённым в соке из под консервированных фруктов. И поставить в холодильник на ночь. Ну а на следующий день приятного вам аппетита! 😉