Шоколадный мусс

Name: Шоколадный мусс
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: крахмал; сахар; какао-порошок; сливки 35%; молоко; горький шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор VanaFood

Шоколадный мусс - это десерт без выпечки с ярким шоколадным вкусом, который просто тает...

20 мин

4 порции

Ингредиенты

крахмал 55 гр
сахар 80 гр
какао-порошок 35 гр
сливки 35% 150 гр
молоко 850 гр
горький шоколад 120 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала взбить сливки. Поставить взбитые сливки на горячую водяную баню. Добавить какао и хорошо его перемешать. Готовую смесь убрать в сторону.

В глубокую тару налить молоко, добавить сахар и крахмал. Очень хорошо перемешивать, пока крахмал и сахар полностью не растворятся. Далее добавить сливки с какао. Еще раз все хорошо перемешать.

Готовую смесь вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Не доводя до кипения, добавить шоколад. Перемешивать до тех пор, пока не получите густую, плотную, шоколадную массу.

Вылить шоколадную массу в форму и накрыть пленкой или пергаментной бумагой. Мусс почти готов, осталось его остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 6 часов.

Когда 6 часов прошло, достать мусс из формы. И наслаждаться :) Если вы любите шоколад, то вам определенно понравится этот десерт:)

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/n8T4a2ah33o Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!

...