Чизкейк клубничный

Печенье измельчить блендером. Добавить растопленное сливочное масло и молоко. Перемешать до однородной массы.

Форму для выпечки застелить пищевой плёнкой. Массу из печенья выложить в форму. Разровнять и отправить в морозилку на 25-30 минут.

Желатин растворить в стакане воды и дать разбухнуть в течение 30 минут.

В творог влить банку сгущенного молока и добавить половину клубники. Все ингредиенты взбить блендером.

Разбухший желатин подогреть в микроволновке в течение 10 - 15 секунд до полного растворения.

Процедить 2/3 стакана желатина в творожную массу и перемешать.

Корж из печенья достать из морозилки и выложить на него творожную массу. Разровнять и снова убрать в морозилку на 15-20 минут.

Тем временем оставшуюся клубнику перетереть с сахаром. И добавить оставшийся желатин.

Вылить клубничное пюре поверх творожного слоя. Равномерно распределить по всей поверхности.

Оставляем десерт на несколько часов (лучше на ночь) в холодильнике.

Приятного чаепития!