Домашние пельмешки

Замешиваем тесто -в воду добавляем яйцо,масло и соль,перемешиваем.Выливаем эту смесь в муку.Замешиваем тесто. Оставляем его на полчаса.Полежать.

Мясо с луком пропускаем через мясорубку,солим и перчим. Если как я будете добавлять зелень в фарш,мелко нарежьте и перемешайте с фаршем.

Тонко раскатываем тесто и при помощи пельменницы делаем пельмешки.Из этого количества теста и мяса получается много пельменей.Я готовлю впрок.Замораживаю в морозилке.

В кипящую воду добавляю соль,куркуму и сушеную мяту,а затем пельмешки.Варим до готовности.

Подаём со сметаной и сливочным маслом. Всем приятного аппетита!!