Карамель

Name: Карамель
Ingredients: Сахар; Сливки 30%; Масло сливочное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

Домашнее всегда вкуснее и полезнее😊 #календарь #десерт #мама #фотограф

Ингредиенты

Сахар 150 грамм
Сливки 30% 150 мл
Масло сливочное 75 грамм
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник с толстым дном насыпаем понемногу сахар и на (минимальный) огонь. Не мешаем даем растворится, только немного помогаем. Не подержите иначе будет горчит. Доводим до карамельного цвета. Сливки доводим до кипения.

Потихоньку понемногу вводим сливки,!!! будьте осторожны!!! Будет пенится и кипеть. Густоту регулировать можете сами, чем дольше кипятите тем гуще. Снять с огня и оставить на 10 минут. Затем мелкими кубиками добавляем холодное масло!!! Именно холодное. перемешиваем. Оставляем на 20 минут и для однородности пробить блендером. Переливаем в баночку.😘