Овощи тушеные с лесными грибами

Name: Овощи тушеные с лесными грибами
Ingredients: капусты белокачанной свежей; небольшого кабачок; болгарский перец; морковь; помидор; лук репчатый; грибы (у меня подберезовики); кинзы; укропа; масло растительное; соль; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#календарь Очень вкусное и ароматное блюдо.

Ингредиенты

капусты белокачанной свежей 300 г
небольшого кабачок 0,5 шт
болгарский перец 1 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
лук репчатый 1 шт
грибы (у меня подберезовики) 300 г
кинзы 2-3 веточки
укропа 1-2 веточки
масло растительное 100 г.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук почистить и нарезать кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке Помидор помыть и нарезать кубиками или соломкой. Перец почистить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать.Кабачок помыть и нарезать крупными кубиками (у меня молодой кабачок и чистить его не надо).

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, морковь и обжарить до прозрачности овощей и добавить замороженные лесные грибы. Минут 10 потушить и добавить нашинкованную капусту, (немного помять руками в отдельной миске), добавить кабачки перец и помидор, посолить и поперчить. Влить в овощи с грибами пол стакана воды и тушить минут 20-30 на медленном огне.

Добавить нарезанную кинзу и укроп.Тушим минут пять и снимаем с огня. Приятного аппетита!