Фасолевый суп с говядиной

Name: Фасолевый суп с говядиной
Yield: кастрюля
Ingredients: мяса на кости (говядина); луковица в кожуре; лавровых листиков; горошин чёрного перца; морковь (у меня уже порезанная, замороженная); картофелин; фасоли в томатном соусе (у меня белая и красная); больших зубчика чеснока; Сушеные укроп и петрушка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#горячее #первое #первыеблюда #суп #фасолевыйсуп #ОдинРецептОдноДерево

кастрюля

Ингредиенты

мяса на кости (говядина) Кусок

луковица в кожуре 1

лавровых листиков 4-7 штук

горошин чёрного перца 7-9 шт

морковь (у меня уже порезанная, замороженная) 1

картофелин 6-7

фасоли в томатном соусе (у меня белая и красная) 2 баночки

больших зубчика чеснока 2 шт

Сушеные укроп и петрушка

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим бульон. Моем мясо, разрезаем на куски, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Когда вода закипит, снимаем пену. Моем луковицу в кожуре, кладём в бульон. Добавляем соль по вкусу, лаврушку и перец черный горошком. Варим бульон на медленном огне 1,5-2 часа. Чистим картофель, достаем морковь из морозилки. Из бульона шумовкой достаем мясо, луковицу, лаврушку и перец.

Нарезаем картофель так, как вам нравится. Кладём в бульон картошку и морковку. Варим 15 минут. Открываем баночки с фасолью и добавляем содержимое в бульон.

Мясо немного остыло. Отделяем его от кости, удаляем жир и прожилки. Нарезаем кубиками и кладём в бульон. Варим 10 минут. Оставшееся мясо я использую для макарон по-флотски :) Измельчаем 2 зубчика чеснока, добавляем в бульон зелень и чеснок. Выключаем плиту, накрываем крышкой и даём постоять ещё 5 минут.