Пирог с картошкой и луком в духовке

В теплую воду добавить дрожжи сахар и сахар и оставить на 15 минут,чтобы дрожжи активировались.

Насыпать просеянную муку в глубокую миску.

В миску с мукой добавить активные дрожжи, растительное масло и соль.

Перемешайте все до однородного состояния. Тесто должно быть по густоте примерно как на оладьи. Накрыть его полотенцем и оставьте для подъема в теплом месте.

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

Отварить картофель в кипящей подсоленной воде в течение трех минут.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости.

Дно формы для выпечки смазать и бока маслом и присыпьте мукой. Тесто к тому времени уже поднялось, зрительно разделите его на две части. Половину вылейте в форму.

Уложить на тесто подготовленный картофель, соль и перец добавьте по вкусу.

Укрыть картофель луком.

Вылить сверху оставшееся тесто, стараясь распределить его равномерно. Поместите форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 45 минут.

Пирог должен хорошо подрумяниться. Дать ему остыть прямо в форме, укрыв полотенцем.

Пирог с картошкой и луком готов. Приятного аппетита!