Рыбка «Сиг» на рисе под луком

Берём рыбу чистим, потрошим.

Рис отвариваем в подсоленной воде.

Глубокий противень. Выкладываем рис, перчим. Рис покрываем половиной порезанного лука, смазываем половиной сметаны солим.

Укладываем сверху рыбку, солим перечим. Засыпаем оставшимся луком и смазываем сметаной.

Закрываем фольгой и в духовку на 1,5-2 часа при температуре 200°. Рис получается нежнейшим, а рыбка мягкая. Приятного аппетита.