Треска и чипсы из картофеля

Филе вымыть,просушить и нарезать полосками по 1.5 см в ширину.

В миску разбить яйцо добавить соль, перец взбить венчиком,добавить 3 ст.ложки муки перемешать и влить пиво, дать немного постоять мин 10.

Разогреть сковороду с высоким бортиком влить масло, когда масло будет пузыриться приступить к жарке.

Треску опустить в кляр и затем в масло, жарить до золотистой корочки.

Картофель вымыть, почистить порезать на слайсы, промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнию влагу, разложить на противень и поставить в разогретую духовку мин на 30 при температуре 200 гр, вынуть и посолить.