Русская кухня Выпечка

Пирожки из лаваша с курицей и капустой

Name: Пирожки из лаваша с курицей и капустой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: тонкий лаваш; куриное филе; морковь; капуста белокочанная; оливковое масло; лук белый; петрушка зелень; мед жидкий; бальзамический уксус; горчица; соль морская; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Хрустящие и сочные пирожки из лаваша с курицей и капустой из книги Ю. Высоцкой...

40 минут

3 порции

Ингредиенты

тонкий лаваш 1 шт
куриное филе 1 шт
морковь 60 гр
капуста белокочанная 400 гр
оливковое масло 4 ст.л
лук белый по вкусу
петрушка зелень по вкусу
мед жидкий 1 ч.л
бальзамический уксус 1 ч.л
горчица 1 ч.л
соль морская по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нашинковать и слегка помять руками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нашинковать. На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, выложить овощи, посолить и жарить 7–10 минут. Овощи переложить в миску. Добавить измельченную петрушку и горчицу.

Куриное филе завернуть в пищевую пленку и отбить. Снять пленку, филе посолить, поперчить и нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками. Обжарить в разогретом в сковороде оливковом масле до готовности. Добавить к филе мед и бальзамический укус. Прогреть еще 5 минут. Соединить овощи и куриное филе. Все перемешать. Если необходимо, то добавить соль, перец.

Лаваш нарезать на полоски шириной 10 см. На край полоски выложить начинку и свернуть так, чтоб получился завернутый со всех сторон треугольник. На застеленный пекарской бумагой противень кладем треугольники из лаваша. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 7–10 минут.