Выпечка Пирог

Пирог с картофелем и грибами

Name: Пирог с картофелем и грибами
Ingredients: Начинка; крупная картофелина; шампиньонов; луковица; Соль, перец; Растительное масло для жарки; Тесто; сметаны; сливочного масла; яйцо; соли; разрыхлителя; Мука, сколько возьмёт тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пацюкова

#лето #календарь #ОдинРецептОдноДерево #выпечка #пироги #гостинапороге

Ингредиенты

Начинка

крупная картофелина 1

шампиньонов 300 г

луковица 1

Соль, перец

Растительное масло для жарки

Тесто

сметаны 200 г

сливочного масла 100 г

яйцо 1

соли Щепотка

разрыхлителя 1 ч л

Мука, сколько возьмёт тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать сметану, яйцо, мягкое(можно растопленное) сливочное масло и соль. Хорошо перемешать венчиком. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, эластичное тесто. Положить в холодильник на 15-20 мин. В это время приготовить начинку.

Порезать грибы и лук. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук, затем добавить грибы. Картофель нарезать мелким кубиком, смешать с грибами. Посолить, поперчить.

Тесто разделить на 2 части. Большую выложить в форму или на противень. Выложить начинку, накрыть меньшей частью теста. Защипнуть края. В центре вырезать небольшое отверстие. Смазать желток+молоко. Выпекать при 180 - 200° 35-45 минут.

...