Обед Суп

Суп из курицы с гречневыми галушками

Name: Суп из курицы с гречневыми галушками
Ingredients: супового набора куриного; лука- порея(зелёная часть); морковь; картофелина; куриной печени; масла сливочного; рубленной зелени; ГАЛУШКИ:; гречн.муки; пшеничной муки; яйца; воды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#диетическийобед#суп#первое

Ингредиенты

супового набора куриного 500 г

лука- порея(зелёная часть) 1 стебель

морковь 1

картофелина 1

куриной печени 300 г

масла сливочного 50 г

рубленной зелени 2 ст.л

ГАЛУШКИ:

гречн.муки 0,75 стак

пшеничной муки 2 ст.л

яйца 2

воды 50 мл

соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварите бульон,процедите.Перелейте обратно в кастрюлю 2,5 литра бульона.Картофель и морковь очистите,нарежьте кусочками и варите в кипящем бульоне 10 минут,добавьте измельченный лук-порей.Печень очистите,промойте и обсушите.Жарьте на разогретом масле 3-5 мин,затем переложите в суп.Для галушек яйца взбейте с водой,посолите.Постоянно помешивая,небольшими порциями всыпьте гречневую муку.

Замесите тесто.Сформируйте галушки,обваляйте их в пшеничной муке и положите в суп.Варите после всплывания 2 минут. Печенки у меня не было,да с нею и суп калорийнее бы был.А так,получился вполне диетический суп.

...