Малосольная, очень вкусная скумбрия в луковой шелухе 😋💥

Name: Малосольная, очень вкусная скумбрия в луковой шелухе 😋💥
Ingredients: свежемороженая скумбрия большая; хорошего чёрного чая; луковой шелухи; соли; сахара; Горошины душистого перца, чёрного перца, кориандра; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#хочетсявкусненького #люблюготовить #едаялюблютебя #люблюрыбу Такая рыбка будет...

Ингредиенты

свежемороженая скумбрия большая 1 шт

хорошего чёрного чая 4 столовых ложки

луковой шелухи Большая горсть

соли 6 столовых ложек с горкой

сахара 3 столовых ложки с горкой

Горошины душистого перца, чёрного перца, кориандра

воды 2 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю наливаем воду и добавляем все ингредиенты, ставим на огонь и кипятим минут 10-15. Выключаем и остужаем при комнатной температуре. Рыбу чистим, отрезаем голову и плавники. В хвосте делаем разрез, чтобы можно было вставить деревянную шпажку.

Остывший рассол процеживаем и сливаем в обрезанную п/э 2 л бутылку от минералки. Шпажкой пронзаем рыбу и погружаем в бутылку. Выносим на холод или в холодильник на 3 суток. При желании для аромата можно добавить пару ложек жидкого дыма. Я не добавляю, и так очень вкусно получается,да и не всем нравится с дымом. На любителя 😉