Суп пюре из гороха с колбасой

Отвариваем горох. У меня 1 ст гороха на 4 стакана воды, половинку моркови и 1 картофелину. Всё это отварила, сделали пюре, при помощи блендера. Посолили, поперчили.

Обжариваем сначала белый лук на сливочном масле, затем колбасу. Можно взять любую. Добавляем в наш суп пюре сливки, колбаску с луком. Украшаем укропом или другой зеленью, какая есть дома. Приятного аппетита.

Р. S чтобы горох отварился быстрее, я его предварительно замачиваю в воде, часа на 2-3. И когда ставлю варить, добавляю в воду немного соды. Мин 20-25 и горох готов.