#Чизкейк

Подготовить необходимые ингредиенты, достать из холодильника за пару часов до готовки.

Печенье измельчить в блендере.

Сливочное масло растопить (я это делаю в микроволновке 30 сек). Добавить к печенью. Размешать.

Форму для выпечки выстелить пергаментом. Высыпать печенье. Руками разровнять и сделать бортик. Убрать в холодильник.

Творог протереть через сито. Добавить яйца,сгущенку, 2 ст. л. сметаны перемешать блендером. Должна получиться глянцевая масса.

Духовку разогреть до 180 гр. В форму вылить творог. По дну формы постучать ладонью (выйдут пузырьки воздуха) или постучать формой по столу. Поставить в духовку на 30 мин. Сметану смешать с 3 ст. л сахара. Через 30 мин достать форму, вылить сметану и поставить в духовку ещё на 15-20мин.

Духовку выключить, оставить остывать чизкейк. Желательно пробовать после того, как полностью остынет. Приятного аппетита!