Лобио

Name: Лобио
Ingredients: Лук репчатый; Лук красный; Фасоль красная отварная; Кориандр молотый; Масло растительное; Перец болгарский; Соль, перец; Кинза; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Annushka0181

#веганобед #фасоль #одинрецептоднодерево

Ингредиенты

Лук репчатый 60 гр
Лук красный 30 гр
Фасоль красная отварная 250 гр
Кориандр молотый 1 гр
Масло растительное
Перец болгарский 80 гр
Соль, перец по вкусу
Кинза
Чеснок 4 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарежьте лук и болгарский перец мелким кубиком. Чеснок измельчите. Обжарьте на сковородке лук, потом добавьте к нему красный лук и в конце болгарский перец и чеснок. Можно подлить буквально 1-2 ложки воды. Перец должен слегка помягчеть, но сохранять хрусткость.

Если фасоль вы варили заранее отложите 2 ст.л. Фасоли, а в остальную добавьте 100 мл воды, поставьте на огонь. Как только фасоль закипит добавьте в нее овощи и пробейте блендером

В получившуюся массу добавьте соль, перец, кориандр и отложенную фасоль. Охладите. Перед подачей добавьте крупно нарезанную кинзу. Подавайте с лавашом.