Капустный пирог

Name: Капустный пирог
Ingredients: тесто:; сл. масло; яйцо; сметана; сахар; разрыхлитель; соль; мука; начинка:; капусты; лук репчатый; растительное масло; сл.масло; соль и чёрный молотый перец; для декора:; яичный желток; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#пирог #ОдинРецептОдноДерево🌳

Ингредиенты

тесто:

сл. масло 100 гр.

яйцо 1 шт.

сметана 150 гр.

сахар 1 ч.л

разрыхлитель 1 ч.л

соль 1/3 ч.л

мука 280 гр.

начинка:

капусты 1/4 вилок

лук репчатый 1 шт.

растительное масло 1 ст.л

сл.масло 1 ст.л

соль и чёрный молотый перец по вкусу

для декора:

яичный желток 1 шт.

кунжут 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миске соединить сметану, яйцо, мягкое сл.масло, соль и сахар, перемешать. Порциями всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. В сковороду влить растительное масло и кусочек сливочного. Лук мелко нарезать и слегка обжариваем, капусту шинкуем и перекладываем к луку. Налить немного воды, соль и перец по вкусу. Тушить до мягкости. Остудить.

Тесто разделить на две части. Одна часть должна быть чуть больше другой. Раскатываем большую часть теста, на него выкладываем начинку, распределяем. Далее раскатываем вторую часть тесто это будет верх. Края пирога защипываем. По желанию можно смазать желтком и присыпать кунжутом.