Баклажаны с грибами и куриным филе

Name: Баклажаны с грибами и куриным филе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Куриного филе; Маленьких баклажана; Небольших помидора; Лесных грибов замороженных; Чеснока; Сыра твердого; Приправы для курицы; Соль и перец черный молотый по вкусу; Масло для жарки; Любимой зелени; для соуса:; Сметаны; Майонеза; Сухие приправы(прованские травы, соль и перец) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Сочетание этих продуктов придает блюду неповторимый вкус. Не требуется гарнира, можно...

2 часа

5-6 порций

Ингредиенты

Куриного филе 300 г
Маленьких баклажана 3
Небольших помидора 3
Лесных грибов замороженных 200 г
Чеснока 2-3 зуб.
Сыра твердого 70 г
Приправы для курицы 1 ст. л.
Соль и перец черный молотый по вкусу
Масло для жарки
Любимой зелени 1 пуч.
для соуса:
Сметаны 100 г
Майонеза 100 г
Сухие приправы(прованские травы, соль и перец) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе курицы моем, нарезаем небольшими кубиками и складываем в емкость для маринования. Туда же отправляем специи для курицы, перемешиваем и оставляем мариноваться. Грибы размораживаем в микроволновке, выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем, помешивая, до испарения влаги. Как влага выпарится, выключаем и остужаем.

Моем овощи. Баклажаны режем тонкими колечками, также нарезаем помидоры, чеснок мелко рубим, зелень мелко шинкуем.

Смешиваем в отдельной емкости сметану, майонез, приправы. Солим и перчим немного, так как мы еще будем подсаливать слои в форме. Перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке.

Заполняем форму для запекания. Форму можно не смазывать, так как овощи выделят сок. Сначала укладываем баклажаны, затем куриное филе и грибы. Выкладываем чеснок. Каждый слой немного солим и перчим.

Последним слоем укладываем помидоры, все заливаем соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку допекаться. Посыпаем рубленой зеленью и подаем. Приятного аппетита!

...