Баклажаны с грибами и куриным филе

Name: Баклажаны с грибами и куриным филе
Yield: 5-6 порций
Ingredients: куриного филе; маленьких баклажана; небольших помидора; лесных грибов замороженных; чеснока; сыра твердого; приправы для курицы; соль и перец черный молотый; масло для жарки; любимой зелени; для соуса:; сметаны; майонеза; сухие приправы(прованские травы, соль и перец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Сочетание этих продуктов придает блюду неповторимый вкус. Не требуется гарнира, можно...

2 часа

5-6 порций

Ингредиенты

куриного филе 300 гр
маленьких баклажана 3
небольших помидора 3
лесных грибов замороженных 200 гр
чеснока 2-3 зубчика
сыра твердого 70 гр
приправы для курицы 1 ст ложка
соль и перец черный молотый по вкусу
масло для жарки
любимой зелени 1 пучок
для соуса:
сметаны 100 гр
майонеза 100 гр
сухие приправы(прованские травы, соль и перец) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе курицы моем, нарезаем небольшими кубиками и складываем в емкость для маринования. Туда же отправляем специи для курицы, перемешиваем и оставляем мариноваться. Грибы размораживаем в микроволновке, выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем, помешивая, до испарения влаги. Как влага выпарится, выключаем и остужаем.

Моем овощи. Баклажаны режем тонкими колечками, также нарезаем помидоры, чеснок мелко рубим, зелень мелко шинкуем.

Смешиваем в отдельной емкости сметану, майонез, приправы. Солим и перчим немного, так как мы еще будем подсаливать слои в форме. Перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке.

Заполняем форму для запекания. Форму можно не смазывать, так как овощи выделят сок. Сначала укладываем баклажаны, затем куриное филе и грибы. Выкладываем чеснок. Каждый слой немного солим и перчим.

Последним слоем укладываем помидоры, все заливаем соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку допекаться. Посыпаем рубленой зеленью и подаем. Приятного аппетита!