Торт "Молочная девочка"

Яйца взбить с щепоткой соли до пышного состояние. Далее добавляем постепенно сгущёнку,все хорошо перемешиваем.Разрыхлитель и ванилин смешиваем с мукой и все в 4 эта добавляем к яйцам и сгущёнки. ‌Все хорошенько перемешиваем.Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут. ‌Тем временем подготавливаем пергамент. На пергаменте обводим нужный нам диаметр (у меня корж был 23 см) Смазывает его хорошо сливочным маслом. ‌Выкладываем 3-4 столовые ложки нашего теста и хорошо размазываем.

Выпекаем корж в заранее разогретой духовке при температуре 180° 10 минут. ‌Из данного количества выходит 8-9 коржей по 23 см

Йогуртовый крем:

Сливки взбиваем с сахарной пудрой до жёстких пиков.Сначала на маленькой скорости и постепенно увеличивая её. К сливкам добавляем йогурт и хорошо перемешиваем.

Крем Чиз:Мягкое сливочное масло взбиваем до бела, добавляем сахарную пудру, всё хорошо перемешиваем. Добавляем творожный сыр,и на маленькой скорости все хорошо перемешиваем до однородного состояния. ‌Будьте осторожны с сыром!Не взбивайте на высокой скорости и долго,так как сыр очень жирный и может отщелкнуться. ‌Добавляем гелиевые пищевые красители и покрываем наш торт частью крема.Наша задача сделать черновую обмазку (скрыть все крошки)

Убираем торт в холодильник хотя бы на 3 часа, желательно конечно на ночь.После того как он отстоялся в холодильнике, покрываем его остальным кремом, хорошо выравниваем и украшаем. ‌Торт получается лёгкий и очень нежный!

Полный видео рецепт вы можете посмотреть у меня на страничке в Инстаграм mammy_mari.Так же там представлены ещё мои рецепты 🤗 Заходите подписывайте и с радостью пользуетесь моими рецептами ❤️