Быстрый и полезный гарнир 🔥

Когда на гарнир надоели уже греча, рис и т.д. У меня в ход идёт булгур. Его можно просто отварить, как рис и подавать к мясу. Но я готовлю его так: из расчёта крупа/вода берём 1/2. В сотейник на дно добавляем чайную ложку растительного масла и засыпаем крупу, на среднем огне нужно прокалить, обязательно перемешивая примерно 2 минуты, чтобы булгур приобрёл золотистый цвет, но не сгорел!!!

Убавляем огонь ещё меньше и вливаем воду 1:2. Солим. И готовим крупу до выпаривания воды, примерно 15 минут. Он получится рассыпчатым. Пробуем. Если чувствуете, что ещё не готов, добавьте пару ложек кипятка и доводим до готовности.

Овощи режем крупно и обжариваем с каплей растительного масла минут 5, мы любим, когда они похрустывают немного, т.е. до "аль денте".

Соединяем крупу и овощи. Вкусный, полезный и быстрый гарнир готов. Он отлично сочетается и с курочкой, и с любым мясом. Приятного аппетита!!!