Греческий фасолевый суп "Фасолада" (видоизменен на русский манер

Name: Греческий фасолевый суп "Фасолада" (видоизменен на русский манер
Ingredients: фасоль (сухая, красная); кабачок; капуста; картофель; помидоры; лук репчатый; чеснока; перец болгарский (красный или желтый); томатная паста; кинза; морковь; лимон (сок в тарелку); масло оливковое (по желанию); вода; по вкусу соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Yusupova

Поскольку приготовить фасоладу не так уж сложно, – со временем этот суп стал одним из...

Ингредиенты

фасоль (сухая, красная) 80 г

кабачок 120 г

капуста 200 г

картофель 5-7 шт.

помидоры 2 шт.

лук репчатый 80 г

чеснока 1 зубчик

перец болгарский (красный или желтый) 120 г

томатная паста 15 г

кинза 20 г

морковь 100 г

лимон (сок в тарелку) 5 г

масло оливковое (по желанию)

вода 3 л

по вкусу соль, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала подготовим все овощи. Помоем и измельчим в блендере до состояния пюре - капусту, кабачки, лук, чеснок. Добавляем томатную пасту и оливковое масло.

Затем в кипящую воду закидываем мясные фрикадельки. А через полчаса засыпаем в суп фасоль.

Измельченные в блендере, овощи выкладываем в суп вместе с нарезанной кубиками морковью.

Затем режем на импровизированные кубики, картофель и высыпаем в кастрюлю, варим до готовности. Греческий борщ подаем на стол горячим, добавив в него пару долек лимона.