Имбирные пряники

Главный секрет того, что пряники получаются коричневыми - это жженый сахар.🖐🏻 Стакан сахара растапливаем в кастрюле постоянно помешивая🌪 Как сахар станет сиропом добавить полстакана кипятка. Важно:🖐🏻 когда вводите кипяток будьте аккуратны с руками, пойдет очень горячий пар, сироп станет очень сильно бурлить - не пугайтесь! Далее необходимо остудить жженный сироп до такой температуры, чтобы не свернулось яйцо, но растопилось масло. Добавляем яйцо и масло.

👉🏻добавляем пряности по 1 чайной ложке. 👉🏻добавляем муку. Скатываем тесто в шар, обматываем пищевой пленкой и в холодильник на 2-3 часа. 👉🏻раскатываем тесто в пласт 5-7 мм. Вырезаем фигурки. Выпекаем 15-20 минут при 180 гр. В это время на кухне появляется такой аромат, просто обалденный!🎄 Сверху можно посыпать пудрой, корицей или сделать глазурь и нарисовать узоры) вообщем включайте новогоднюю фантазию!❄🎁🎄💥🎅