Плов классический 😍(ну очень вкусный)👌

Мясо хорошо промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Жарим на разогретой сковородке с обеих сторон. Морковь нарезаем брусочками и отправляем к мясу. Обжариваем, помешивая. Затем отправляем в казан или кастрюлю с антипригарным покрытием, добавляем воду, чтобы покрыла мясо с морковью. Добавляем соль, барбарис, приправа для плова, смесь перцев и доводим до кипения. Варим минут 10-15 на слабом огне.

Рис для плова промываем несколько раз. Отправляем к мясу, разравниваем и доливаем воды, чтобы покрыла рис и была выше примерно на 0,5 см. Вставляем вымытую, очищенную головку чеснока. Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на слабом огне минут 30 (до испарения воды-по времени может меньше-больше, зависит от риса). Затем добавляем зиру, не перемешиваем. Выключаем огонь и оставляем так минут 15-20.

Перемешиваем аккуратно снизу вверх.Очень вкусный плов готов!) Приятного аппетита!😍👩🏻‍🍳❤️👌🤗