Рулет Полено - пошаговый фото рецепт

Name: Рулет Полено - пошаговый фото рецепт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Куриные яйца; Пудра сахарная; Ванильный сахар; Сахар-песок; Какао-порошок; Молоко; Шоколад белый и молочный; Мука пшеничная + для крема; Сливочное масло + для крема

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Вовк 🌳

Вкусный десерт к чаю можно приготовить из бисквитного теста. #застолье

1 час

Ингредиенты

Куриные яйца 5 шт
Пудра сахарная 100 гр
Ванильный сахар 1 ст. л
Сахар-песок 100 гр
Какао-порошок 2 ст. л
Молоко 1/3 стакана
Шоколад белый и молочный по 100 гр
Мука пшеничная + для крема 100 гр. + 1 ст. л.
Сливочное масло + для крема 1 ст. л. + 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Блендером взбиваем яйца с сахарным песком до однородности. Порциями добавляем муку, ванилин, какао и сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Противень выстилаем бумагой и равномерным слоем выливаем тесто. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Готовим крем. Масло сливочное разогреваем на водяной бане и добавляем к нему сахарную пудру, муку и молоко. Перемешиваем и варим на среднем огне до загустения, но не кипятим. Делим массу на две части. В одну часть добавляем растопленный белый шоколад, в другую – молочный. Остужаем и убираем крем в холодильник на полчаса.

Готовый бисквитный корж обильно смазываем кремом с белым шоколадом.

Аккуратно сворачиваем рулетом и разрезаем на две неравные части.

Части соединяет так, чтобы они напоминали ствол дерева. Обильно смазываем кремом с молочным шоколадом и убираем в холод на 10 минут. С помощью вилки рисуем ствол дерева. Отправляем в холодильник на полчаса и подаем к столу. Приятного аппетита!

...