Блинный торт

Name: Блинный торт
Ingredients: ТЕСТО:; простокваша (скисшее молоко); сыворотка (после варки сыра); яйцо; сахар; мука; масло сливочное (растопить - в тесто); масло растительное (в тесто); масло растительное (для смазки сковороды); ПРОПИТКА:; ягода перетёртая с сахаром; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#идеальнаявыпечка #остаткисладки Немного фантазии и разнообразия в очередной...

Ингредиенты

ТЕСТО:

простокваша (скисшее молоко) 250 мл.

сыворотка (после варки сыра) 250 мл.

яйцо 2 шт.

сахар 1-2 ч.л.

мука 180-200 гр.

масло сливочное (растопить - в тесто) 30 гр.

масло растительное (в тесто) 1 ст. л.

масло растительное (для смазки сковороды)

ПРОПИТКА:

ягода перетёртая с сахаром

сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесила тесто.

Выпекла блины. Немного нужно дать остыть. Блинчики получились тоненькими и ажурными ! Я уже писала, что блины на сыворотке получаются особенно нежными.

ПРОПИТКА - Перетертую свежую ягоду с сахаром разморозила - в моём случае это - смородина чёрная, смородина красная и абрикос. Взяла в равных количествах ягоду, добавила к ним сметану, перемешала всё до однородности. Вот этим ягодно-сметанным соусом я и буду смазывать блинчики.

Теперь складываем наш тортик: блин смазываем соусом, на него следующий и так смазать и сложить все испечённые блины друг на друга. Украсить можно свежей ягодой - но это по желанию - у меня чёрная смородина. Можно конечно дать пропитаться какое-то время, но у меня блинчики тоненькие и они очень быстро пропитались. Если Ваши потолще- пусть постоят - минут 15.