Лазанья и курицы и лаваша

Куриное филе перемолоть, овощи мелко нарезать. На сковороде обжарить морковь и лук до полуготовности, добавить куриный фарш, жарить минут 5-7, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и стакан воды. Тушить ещё минут 10. Выключить.

Сварить бешамель. Грамм 30-40 сливочного масла растопить в кастрюльке, всыпать 2 столовые ложки муки, перемешать в однородную кашицу. Выключить огонь. В другой кастрюльке вскипятить пол литра молока. Включить огонь, поставить кастрюлю с мучной кашицей, тоненькой струйкой вливать молоко, постоянно помешивая, довести до кипения, варить 5-10 минут(чем дольше, тем гуще будет соус)в конце посолить, поперчить, перемешать.

Смазать форму соусом, положить лист лаваша, смазать соусом, выложить курицу с овощами, ещё лист лаваша, соус, курица с овощами и так, пока курица и овощи не закончатся, последний слой должен быть из лаваша. Вылить на него остатки соуса, посыпать тёртым сыром, запекать в духовке 20-30 минут при температуре 180-200*. Приятного аппетита!