Хумус

Name: Хумус
Ingredients: Нут; Зира; Чеснок; Кориандр; Тхина; оливкового масла; Лимон; жидкости от варки нута; Соль; Приправа Zahatar Seasoning(Израиль)-если таковой не имеется-красный острый перец🌶 или паприка; Вода для замачивания и варки нута; Кедровые орешки

Рецепт с фото пошаговый

Автор tdedavkusno

На востоке традиционно подаётся как самостоятельная холодная закуска или как соус(...

Ингредиенты

Нут 300 г

Зира

Чеснок

Кориандр

Тхина 2 столовые ложки

оливкового масла 1/2 стакана

Лимон

жидкости от варки нута 1 стакан

Соль

Приправа Zahatar Seasoning(Израиль)-если таковой не имеется-красный острый перец🌶 или паприка

Вода для замачивания и варки нута

Кедровые орешки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваем нут (300 г) - оставляем на ночь.Затем сливаем воду и варим в кастрюле до мягкости.Снова сливаем жидкость после варки в отдельную посуду-из неё потом мы сделаем веганский майонез-а сам нут вместе с зирой, кориандром, тхином (2столовые ложки)помещаем в блендер. Туда же наливаем 1/2оливкового масла,сок лимона и стакан жидкости от варки нута.Солим. Затем в блендере разбиваем всё до однородной массы.

На стол подаём с приправой из Израиля Zahatar Seasoning. Если таковой нет- с красным острым перцем 🌶или паприкой.Выкладываем кедровые орешки, сверху можно полить оливковым маслом. Хумус готов к употреблению!🙂