Фрикадельки в соусе

Name: Фрикадельки в соусе
Ingredients: Для фарша:; гр свинины; яйцо; белого хлеба; средняя луковица; по вкусу Соль, перец; Молоко для размачивание хлеба; Для соуса:; Муки; Бульона или воды; Кетчупа; Майонеза; по вкусу Перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор ☀Нелли☀

Ингредиенты

Для фарша:
гр свинины 500-600
яйцо 1
белого хлеба 3 кусочка
средняя луковица 1
по вкусу Соль, перец
Молоко для размачивание хлеба
Для соуса:
Муки 2 ст.л.
Бульона или воды 1 ст. (200 мл)
Кетчупа 1 ст.л.
Майонеза 2 ст.л.
по вкусу Перец молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На мясорубке прокрутить свинину, лук, размоченный и отжатый белый хлеб. Прокрутить ещё раз фарш. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Смачивая руки в воде, налепить небольшие шарики. Фрикадельки готовы. Далее...

В сковороде поджарить муку до слегка коричневатового цвета, медленно добавляя воду или бульон размешивать до исчезновения комочков. Не снимая с огня добавить кетчуп и майонез, молотый перец и все хорошо перемешать. Дать покипеть минуты 2 и выключить. Соус готов.

Я люблю густой соус. Кто-то пожиже. Густоту соуса регулируйте количеством жидкости. Кому как больше нравится.

Все готово. Теперь ставим бульон или воду на огонь и варим в нем фрикадельки. Как всплыли, можно доставать. Я ещё минут 5 даю им потомиться в соусе в сковороде на медленном огне. Выкладываем в тарелку и поливаем соусом. Можно посыпать свежей зеленью.