Профитроли царские

Берёте воду и масло, и распускаете эти ингредиенты в сотейнике на огне. Как масло полностью растопится добавляйте муку и начинайте мешать интенсивно не мнимая с огня. Как мука полностью станет тестом без комочков, снимайте с огня и ставок остывать.

Вмешивайте по одному в остывшее тесло яйца. Тщательно перемешивайте добавляя яйца.

Выложите тесто в кондитерский конверт с насадкой. И форсируйте делаемые шарики из текста из конверта.

Палец, смочив в воде, прижмите кончик завитушки, чтобы он не торчал.

Выпекайте при 200 градусах до золотой корочки. Ссыпайте профитрольки в чашу, чтобы остыли.

Заполните любым кремом через насадку кондитерского мешка. Сверху можете полить шоколадом или смазать тем же кремлём посыпав сверху орешками.